Comme la Bush de Noël, la Premium présente une robe ambrée cuivrée.
Elle possède une légère note de pomme verte qui s’efface pour laisser place à des notes de fruits jaunes, de caramel, de fruits secs (noix, noisettes) et de pruneaux.
Sa bouche ample et moelleuse, avec une petite sucrosité, et des arômes de chocolat un peu pralinés offre une belle longueur.