Cuvée Sensation Brut

Vinification

Vendanges manuelles

Fermentation alcoolique et malolactique en cuves inox thermorégulées

Vieillissement en caves à température maîtrisée

Assemblage 60% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 10% Pinot Blanc

Passage des vins en fûts de chêne

Dégustation La robe est jaune or avec de légers reflets rose.

Le nez reflète la puissance, nuancée par les fruits rouges et le coing.

Il évolue ensuite vers les épices, les fruits confits avec des touches beurrées et de miel.

L’attaque en bouche est franche.

La Cuvée Sensation se veut charnue et gourmande.

L’effervescence et la mousse en bouche sont agréables et donnent du volume.

Un vin généreux avec une belle personnalité.

Température de service autour de 10° à 12° C

Conditionnement Bouteille (75 cl)