Cuvée Prestige Brut

Vinification

Vendanges manuelles

Fermentation alcoolique et malolactique en cuves inox thermorégulées

Vieillissement en caves à température maîtrisée

Assemblage 70% Pinot Noir – 30% Chardonnay

Dégustation

Le Pinot noir donne à notre Brut Prestige corps et puissance, que nous avons nuancé par le Chardonnay caractérisé par sa finesse.

La robe se pare d’un or pâle agrémentée de fines bulles.

Au nez, la Cuvée Brut Prestige est puissante, riche avec de la matière.

Des notes de fruits blancs sont complétées par des arômes de marmelade de pêche. L’attaque en bouche est franche, ponctuée par des notes de fruits confits (pomme et pêche).

Les bulles sont délicates et caressent le palais.

Des arômes de fraise et de vanille viennent compléter la palette organoleptique de cette cuvée soyeuse et fruitée.

Température de service autour de 8° à 10° C

Conditionnement Demi-bouteille (37,5 cl), Bouteille (75 cl), magnum (150 cl), jéroboam (300 cl)