La robe est intense, presque noire. 

Le nez élégant offre de subtiles nuances de fruits rouges légèrement boisées.

En bouche, ce vin au caractère très « digeste » s’impose par la finesse de ses arômes, ses tanins fondus et son aptitude naturelle à la gastronomie. Il se mariera avec bonheur en accompagnement des charcuteries fines, des viandes blanches, du rôti de porc, des grillades, d’une côte de bœuf aux cèpes, et des fromages affinés.

Son service idéal se fera à 17° après 1 heure en carafe. Il peut être dégusté dès aujourd’hui, mais se conservera 4 à 5 ans à plat, en cave à l’abri de la lumière.