BEAUJOLAIS NOUVEAU 2021 LA ROSE POURPRE

Référence: 572260
6,40 / bouteille(s)

Prix TTC,


6 bouteille(s) = 38,40 €


6 bouteille(s) = 38,40 €

Le pourpre de sa robe évoque les nombreuses roses qui embellissent le vignoble des Pierres
Dorées , et notamment le chef lieu historique du canton : Le Bois d’Oingt , surnommé le
Village des Roses . C’est en hommage à Louis PRADEL, originaire de ce village, que le Bois
d’Oingt s’est orné depuis des décennies de multitudes de rosiers
Alliance

BEAUJOLAIS
Vignerons des Pierres Dorées
TERROIR
Région
Beaujolais
Cépage
Gamay Noir Vieilles vignes de plus de 40 ans
Vignoble
sols sableux granitiques et argilo calcaires
climat continental
VINIFICATION ET ÉLEVAGE
Vendanges manuelles, triées à trois reprises au
chargement, à la réception et à la cave Vinification
traditionnelle, macération Beaujolaise d’environ 8 jours
en cuve thermorégulée avant pressurage
NOTES DE DÉGUSTATION
La robe de couleur pourpre est soyeuse et velours Le nez
est fruité ( myrtille, mûre) La mise en bouche est
riche, complexe, gourmande avec des arômes de myrtille,
cassis et ensuite florale ( Les tanins sont longs et
persistants en fin de bouche avec des notes de fruits
blancs ( et d’ épices Cette cuvée Vieilles vigne est le
reflet de l’équilibre entre le fruit et la structure
ACCORDS METS ET VIN
Servir à 13 C par pur plaisir ou sur un plateau de
charcuterie et des fromages de chèvre

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