CHÂTEAU DE MONTMELAS Beaujolais-Villages Nouveau 2022

Le Château de Montmelas a été construit au XIVème siècle. Domaine des Sires de Beaujeu puis des Bourbons, il appartient à la famille d’Harcourt depuis 1565. Le partenariat entre le Château et Mommessin est à ce jour plus que centenaire. C’est l’une des plus belles demeures du beaujolais, qui bénéficie d’un terroir exceptionnel. Les vignes en coteaux s’étendent tout autour du château dont les tours majestueuses dominent les 50 hectares de vignoble.

CARACTÉRISTIQUES

Il s’agit de la sélection des meilleures parcelles aptes à la vinification en primeur. La recherche d’un fruit franc et droit à l’aide de différentes méthodes de vinification permet de rehausser le terroir toujours présent à Montmelas.

Vendanges traditionnelles en grappes entières faites à la main.

Cuvaison particulièrement longue pour les primeurs de 7 à 9 jours afin d’extraire couleur et gras.

NOTES DE DÉGUSTATION

Couleur : rubis élégant avec des reflets violacés.

Nez : Notes de fruits noirs dense.

Palais : Tout en concentration, le millésime 2022 sera aromatique et complexe.

Des notes fraîches accompagnées de notes de cerises noires, soulignées par une pointe florale. Belle finale aromatique et ronde.

ACCORDS METS ET VIN

Vin de repas, il pourra aussi accompagner des charcuteries ou des fromages à pâte dure. Servir entre 16 et 18°C