Ce qui définit les habitants de Jura, c’est leur ingéniosité remarquable, une aptitude à se renouveler et se réinventer, qui ont permis à cette distillerie et à sa communauté de s’épanouir. Cette vision a donné naissance à Jura Seven Wood. Ce Single Malt complexe est façonné par l’empreinte de sept types de fûts différents : Des ex-fûts de Bourbon en chêne Américain et 6 fûts neufs de chêne Français, venant de 6régions forestières différentes que sont Allier, Limousin, Tronçais, Bertranges, Vosges et Jupilles. A travers cette nouvelle expression, Jura démontre l'importance des jeux de maturation sur l'équilibre et la profondeur du whisky.